{"id":576,"date":"2025-12-02T19:10:15","date_gmt":"2025-12-02T18:10:15","guid":{"rendered":"https:\/\/sufficiency.dk\/?p=576"},"modified":"2025-12-02T19:15:11","modified_gmt":"2025-12-02T18:15:11","slug":"podcasten-nok-haven-som-en-vej-til-sufficiency","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/2025\/12\/02\/podcasten-nok-haven-som-en-vej-til-sufficiency\/","title":{"rendered":"Podcasten NOK: Haven som en vej til sufficiency"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kom med p\u00e5 markvandring, n\u00e5r jeg bes\u00f8ger Lene Skrumsager M\u00f8ller, der sammen med familien har omlagt en klassisk parcelhushave til en oase med gr\u00f8ntsager, eng, vilde planter og husdyr. Med en \u201domvendt Grundtvig\u201d er hun kommet t\u00e6ttere p\u00e5 jorden. Er det en vej til sufficiency med mere mening og mindre forbrug?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hvis du er en af de tre millioner danskere, der bor i enfamiliehus, kender du m\u00e5ske f\u00f8lelsen af parcelhushaven som b\u00e5de en velsignelse og en forbandelse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ideel til lune sommeraftener med kul p\u00e5 grillen, venner p\u00e5 bes\u00f8g og k\u00f8lig hvidvin inden for r\u00e6kkevidde. Eller til ungernes boldspil, n\u00e5r de tr\u00e6ner til at blive den nye Pernille Harder eller Christian Eriksen. Men s\u00e5 er der ogs\u00e5 turen til Silvan i marts for at leje mosfjerner og de regnfulde sommerdage med d\u00e5rlig samvittighed over gr\u00e6spl\u00e6nen, der skal sl\u00e5s. Eller m\u00e5ske er haven bare blevet et sted, hvor du n\u00e6sten aldrig opholder dig?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kan du nikke genkendende til det sidste, skulle du m\u00e5ske overveje at t\u00e6nke nyt. For eksempel l\u00e6gge haven om til gr\u00f8ntsagsmark og vild natur med plads til b\u00e5de leg og skaber\u00e5nd. G\u00f8re det til et sted, hvor man f\u00e5r jord under neglene og forbinder sig til \u00e5rstidernes skiften.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Lyt til afsnittet her eller p\u00e5 Apple Podcast, Spotify eller i din podcast app (s\u00f8g p\u00e5 \u201dNOK \u2013 en podcast om sufficiency\u201d)<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/sufficiency.dk\/podcast\/NOK5_Parcelhushaven.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fra gr\u00e6spl\u00e6ne til gr\u00f8ntsagsmark<\/strong><br>Det er pr\u00e6cis, hvad Lene Skrumsager M\u00f8ller har gjort. Hun har en international kandidat i fattigdomsbek\u00e6mpelse og udgav i 2021 bogen \u201d<a href=\"https:\/\/forstadsfarming.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fra gr\u00e6spl\u00e6ne til gr\u00f8ntsagsmark<\/a>\u201d, som blev lidt af en bestseller.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da Lene for 14 \u00e5r siden flyttede sammen med Morten og hans tre b\u00f8rn i et parcelhus i Hvidovre, kom hun fra en lejlighed i K\u00f8benhavn, og derfor var hendes f\u00f8rste tanke: \u201dWow, nu kommer jeg ud i naturen!\u201d Men der var ligesom noget, der manglede.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e5r Lene var i haven, talte den ikke til sanserne. Det var nysl\u00e5et gr\u00e6s, h\u00e6kke klippet som v\u00e6gge og lyden af ringvej i baggrunden. En klassisk parcelhushave. S\u00e5 hun gik hurtigt indenfor igen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Efter nogle \u00e5r inds\u00e5 Lene Skrumsager M\u00f8ller, at der m\u00e5tte ske noget med haven. Den skulle forvandles fra gold gr\u00e6s\u00f8rken til en levende oase, der ikke alene kunne forsyne familien med friske gr\u00f8ntsager, men ogs\u00e5 invitere til aktivitet, leg og sansning.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da beslutningen f\u00f8rst var taget, blev sommerferien i Sverige aflyst, og i stedet kastede familien sig ud i projektet med at etablere en k\u00f8kkenhave \u2013 eller en \u201dgr\u00f8ntsagsmark\u201d, som Lene selv kalder det. Siden er der blevet f\u00f8jet nye dele til haven, s\u00e5 den i dag ogs\u00e5 er hjem for vilde omr\u00e5der, h\u00f8ns, \u00e6nder, eng, b\u00e5lsted og meget andet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nu er haven en aktiv del af hverdagen, fordi den virker indbydende, n\u00e5r det er tid til at lege, tulle lidt rundt, tage et brusebad, bygge noget, nyde solen, klatre i tr\u00e6er, lave mad, tage en lur, s\u00e5, h\u00f8ste og spise.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"615\" height=\"615\" src=\"https:\/\/sufficiency.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Haven-fra-oven_615.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-592\" srcset=\"https:\/\/sufficiency.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Haven-fra-oven_615.jpg 615w, https:\/\/sufficiency.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Haven-fra-oven_615-300x300.jpg 300w, https:\/\/sufficiency.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Haven-fra-oven_615-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 615px) 100vw, 615px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En omvendt Grundtvig<\/strong><br>Lene Skrumsager M\u00f8ller fort\u00e6ller, at arbejdet med haven har givet hende en ny forbundethed til jorden:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201dNogen vil m\u00e5ske sige, at jeg har lavet en omvendt Grundtvig. Hvor Grundtvig s\u00f8rgede for, at b\u00f8nderne, der var knyttet til deres land, kom ind p\u00e5 h\u00f8jskolerne og fik \u00e5bnet \u00f8jnene for litteratur og uddannelse, er jeg g\u00e5et den anden vej. Jeg var langt ude i det der uddannelsesshow og levede meget oppe i mit hoved, men uden den tilknytning til og respekt for jorden, som jeg har f\u00e5et efter at jeg har l\u00e6rt den at kende.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Det handler is\u00e6r om den praktiske relation til jorden og forskellen p\u00e5 at opleve naturen p\u00e5 afstand og at arbejde med den konkret.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201dJeg har v\u00e6ret p\u00e5 mange rejser, hvor jeg har betragtet naturen og taget flotte billeder, men det har ikke gjort helt det samme, for der har jeg stadig f\u00f8lt mig adskilt fra naturen. Nu f\u00f8ler jeg, at jeg er g\u00e5et ind i naturens kredsl\u00f8b. Jeg er blevet en lille medskaber i naturen.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I podcasten fort\u00e6ller Lene, hvordan det praktiske arbejde med haven \u2013 jorden, planterne og dyrene \u2013 bringer nye sanselige sider til tilv\u00e6relsen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"615\" height=\"615\" src=\"https:\/\/sufficiency.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Have-udsnit_615.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-593\" srcset=\"https:\/\/sufficiency.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Have-udsnit_615.jpg 615w, https:\/\/sufficiency.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Have-udsnit_615-300x300.jpg 300w, https:\/\/sufficiency.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Have-udsnit_615-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 615px) 100vw, 615px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Omprogrammere forstaden<\/strong><br>Der er dog ogs\u00e5 en anden grund til, at jeg bes\u00f8ger Lene Skrumsager M\u00f8ller i hendes have i Hvidovre. Det handler om det, jeg kalder at <em>omprogrammere <\/em>infrastrukturer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hvis m\u00e5let er en fremtid med tilstr\u00e6kkelighed (<a href=\"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/hvad-er-sufficiency\/\" data-type=\"page\" data-id=\"25\">sufficiency<\/a>), hvor hverdagens ressourceforbrug kan rummes inden for de planet\u00e6re gr\u00e6nser, kr\u00e6ver det gennemgribende forandringer p\u00e5 b\u00e5de samfundsplan og i hverdagslivet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ikke mindst skal vi blive bedre til at udnytte ressourcerne, vi allerede har. Og her udg\u00f8r parcelhushaven et unikt potentiale for b\u00e5de mindre ressourceforbrug og st\u00f8rre biodiversitet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bygninger og bebyggede omr\u00e5der <a href=\"https:\/\/www.dst.dk\/da\/Statistik\/emner\/miljoe-og-energi\/areal\/arealopgoerelser\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">d\u00e6kker otte procent af det samlede danske landareal<\/a>, hvoraf parcelhushaverne udg\u00f8r en stor del. I dag fremst\u00e5r haverne dog mest som \u201dgr\u00f8nne \u00f8rkener\u201d uden meget andet liv end gr\u00e6s og stankelben, men de kunne principielt oml\u00e6gges til andre og langt mere nyttige anvendelser, fx dyrkning af gr\u00f8ntsager og \u201dvild\u201d natur. F\u00f8rstn\u00e6vnte kunne erstatte en del af de industrielt fremstillede f\u00f8devarer, der k\u00f8bes i butikkerne, mens sidstn\u00e6vnte kunne give parcelhusomr\u00e5derne et mere artsrigt dyre- og planteliv.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da det samtidig tager tid at dyrke sine egne guler\u00f8dder og bladbeder, ville det ogs\u00e5 fortr\u00e6nge en del af den tid, vi ellers tilbringer med ressourcekr\u00e6vende forbrug af forskellig slags. Eller sagt helt firkantet: S\u00e5 l\u00e6nge vi roder i jorden, bruger vi ikke tiden p\u00e5 at streame serier p\u00e5 Netflix eller k\u00f8re langt i bil for at g\u00e5 tur i skoven. P\u00e5 den m\u00e5de ville skiftet fra gr\u00e6s og granit til levende (mad)oase kunne bidrage til en grundl\u00e6ggende forskydning af hverdagens tid fra ressourcekr\u00e6vende til ressourcelette aktiviteter.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I afsnittet giver Lene Skrumsager M\u00f8ller et meget konkret eksempel p\u00e5 netop det: Forrige sommer skulle familien have v\u00e6ret p\u00e5 ferie i Frankrig, men de endte med at aflyse turen og blive hjemme i stedet, hvor de tilbragte en stor del af tiden i haven. Som Lene siger, var der \u201dnok at tage sig til\u201d i haven. Familien har alts\u00e5 skabt et sted, som \u201dkalder\u201d p\u00e5 dem, n\u00e5r de har fri, snarere end at v\u00e6re et sted, de \u201dflygter\u201d fra, s\u00e5 snart muligheden byder sig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">P\u00e5 den m\u00e5de eksemplificerer Lene og hendes familie ideen om omprogrammering, hvor brugen af samfundets massive infrastrukturer \u2013 fx boliger, veje og haver \u2013 gent\u00e6nkes p\u00e5 nye og ressourcelette m\u00e5der. Jeg har tidligere foresl\u00e5et at <a href=\"https:\/\/ing.dk\/holdning\/drop-toget-og-indsaet-busser\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">omprogrammere motorveje<\/a> fra privatbilisme til kollektive busl\u00f8sninger, og sammen med forskerkollegaer har jeg udviklet begrebet p\u00e5 et teoretisk plan i <a href=\"https:\/\/journal-buildingscities.org\/articles\/10.5334\/bc.436\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">denne forskningsartikel<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tilstr\u00e6kkelighed \u2013 og meget mere<\/strong><br>Lene Skrumsager M\u00f8llers fort\u00e6lling fra haven i Hvidovre viser, at et liv med mindre forbrug og tilstr\u00e6kkelighed ikke n\u00f8dvendigvis beh\u00f8ver at v\u00e6re et kedeligere liv. I afsnittet giver Lene ogs\u00e5 en personlig historie om, hvordan hun efter en alvorlig ulykke som ung erfarede, hvad det vil sige at have nok og at f\u00f8le tilstr\u00e6kkelighed. Og s\u00e5 er der ogs\u00e5 et par praktiske r\u00e5d til de lyttere, der m\u00e5tte f\u00f8le sig inspirerede til selv at pr\u00f8ve kr\u00e6fter med at oml\u00e6gge deres egen have.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Hvis du vil l\u00e6se mere om Lene Skrumsager M\u00f8ller og hendes bog \u201dFra parcelhushave til gr\u00f8ntsagsmark\u201d, kan du tjekke <a href=\"http:\/\/www.forstadsfarming.com\" data-type=\"link\" data-id=\"www.forstadsfarming.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hendes hjemmeside<\/a>. I samtalen refereres der flere gange til pointer fra min egen bog \u201dNok \u2013 fra overflod til trivsel\u201d, som du kan l\u00e6se <a href=\"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/bogen\/\" data-type=\"page\" data-id=\"29\">mere om her<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Fotos: Lene Skrumsager M\u00f8ller<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nok \u2013 en podcast om sufficiency<\/strong><br>Podcasten NOK udforsker, hvordan vi kan skabe et samfund, der er i balance med klodens klima og \u00f8kosystemer og samtidig giver trivsel for alle mennesker. At leve efter princippet om sufficiency betyder at leve sm\u00e5t, men godt. Med et ressourceforbrug, der er stort nok til at mennesker kan leve righoldige liv, men ikke st\u00f8rre end at planeten kan b\u00e6re det.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Find de tidligere afsnit her:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Afsnit 1: <a href=\"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/2024\/05\/11\/ny-podcast-moed-tor-noerretranders-i-foerste-afsnit\/\" data-type=\"post\" data-id=\"385\">H\u00f8r Tor N\u00f8rretranders i ny podcast<\/a><br>Afsnit 2: <a href=\"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/2024\/05\/25\/podcasten-nok-om-at-bo-smaat-og-leve-godt\/\" data-type=\"post\" data-id=\"401\">Om at bo sm\u00e5t og leve godt<\/a><br>Afsnit 3: <a href=\"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/2024\/06\/09\/podcasten-nok-trivsel-og-baeredygtighed-i-familien\/\" data-type=\"post\" data-id=\"413\">Trivsel og b\u00e6redygtighed i familien<\/a><br>Afsnit 4: <a href=\"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/2024\/06\/26\/podcasten-nok-hverdagen-i-det-sufficiente-samfund\/\" data-type=\"post\" data-id=\"419\">Hverdagen i det sufficiente samfund<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kom med p\u00e5 markvandring hos Lene Skrumsager M\u00f8ller, der sammen med familien har omlagt en klassisk parcelhushave til en oase med gr\u00f8ntsager, eng, vilde planter og husdyr. Med en \u201domvendt Grundtvig\u201d er hun kommet t\u00e6ttere p\u00e5 jorden. Er det en vej til sufficiency med mere mening og mindre forbrug?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":589,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[7,15,18,4],"class_list":["post-576","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-baeredygtigt-hverdagsliv","tag-familie","tag-parcelhushave","tag-sufficiency","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=576"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/576\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":598,"href":"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/576\/revisions\/598"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/589"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sufficiency.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}